食品中的重金属主要有两个来源，一是原材料中含有重金属，工业排出的废弃物中含有重金属，污染土壤和水资源，导致农作物体内含有大量的重金属；二是食品在加工或存储环节会加入一些添加剂，而这些添加剂中含有重金属元素，从而污染食物。
粮食大米重金属检测仪通过光电子技术对反应生成物的反射率进行分析测试，定量或定性分析样品中待测物的含量，安卓智能操作系统，7英寸高灵敏真彩触摸屏，更加高效和人性化操作，仪器具有4G无线联网、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。
1、该仪器通过光电子技术对反应生成物的反射率进行分析测试，定量或定性分析样品中待测物的含量。
2、安卓智能操作系统，7英寸高灵敏真彩触摸屏，更加高效和人性化操作界面，读数直观、简单。
3、仪器具有4G无线联网、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。
4、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有重金属检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。
5、具有多个食品安全检测项目，开放平台，可以增减检测项目。
6、检测通道：12检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。
7、高速热敏打印机，实时打印检测结果。内置大容量电池，便于现场执法检测。
8、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。
9、机身储存上万条检测结果，也可以导出储存，另配备USB接口，方便U盘快速拷贝数据。
10、支持Wifi网络，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警。
